(健康知识）中芬合作研究揭示，燕麦及黑麦麸对健康有益处

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中国和芬兰的一个合作研究项目揭示了燕麦和黑麦麸纤维促进肠道有益微生物生长的机制。

芬兰研究人员7月3日表示，在东芬兰大学、芬兰国家技术研究中心和香港大学生物科学学院联合开展的这个项目中，分别给小鼠喂食富含燕麦或黑麦麸的高脂饮食。最终结果表明，燕麦能增强小鼠肠道内的乳酸菌，黑麦麸能增强小鼠肠道内的双歧杆菌。

发现燕麦可以影响胆汁酸受体的功能，黑麦麸可以改变胆汁酸的产生过程，从而以不同的方式改善人体内胆固醇的代谢。二者均可减轻脂肪肝等疾病相关的肝脏炎症，抑制体重增加。

东芬兰大学教授马柳卡&米德多；科尔曼宁在接受采访时说，这项研究可能会促进单独的燕麦或黑麦麸纤维产品的可用性，摄入这两种纤维的好处包括增加人体内的其他有益物质。

编辑依桐志平