(健康知识）吃饭习惯了狼吞虎咽，只会让你更容易饿和发胖

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通常会有这样的感受，一旦吃得快，很快就会饿。

这是因为大脑的摄食中枢感知饱腹感的信息是需要时间的，少量在口胃中消化的小分子对食欲的控制非常重要。而且快餐的数量不是大脑控制的，只能通过胃的机械感受器感知。

▲图像源网络

胖子一般胃口好，吃的也快。大多数情况下，食物咀嚼不够，胃壁附着的食糜不够，所以他们虽然吃了更多的食物，但仍然感到饥饿。研究证实，同样数量的食物，嚼得少，吃得快，会更容易饿。所以最好慢慢吃，这也是控制食物摄入的小策略之一。

而且另一方面，咀嚼时间过短，迷走神经还是会过度兴奋，食欲相对亢奋。结果，吃得快的人在大脑饱腹感中枢发出停止信号时，已经吃得太多了。

来源|健康时代网络

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