(健康知识）西瓜放进冰箱，竟会带来如此大危害？

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冰箱是个好东西，尤其是夏天，所有的剩菜剩饭，生肉生鸡蛋，蔬菜水果，冰棍饮料，甚至女生的化妆品都要打包塞进冰箱。

但是，有一点我们需要知道的是，冰箱并不是一个对所有食物都安全的冰箱，它不能保证所有食物都保持新鲜，对于某些食物，放在冰箱里会变质的更快。

西瓜

根据美国农业部的一项研究，与冰箱储存的西瓜相比，室温储存的西瓜具有更高的抗氧化和其他营养成分。

研究人员说，如果西瓜储存在13摄氏度，平均寿命为2至3周；但是放在5℃的冰箱里，最多一个星期就会开始腐烂。

▲图片来自网络

土豆

马铃薯的最佳贮藏条件是在45至50华氏度(约7-10摄氏度)的黑暗地下室中。

而冰箱的温度一般为40华氏度(≈4摄氏度)或更低，太冷的环境会将土豆淀粉转化为糖，导致变味。

洋葱

洋葱应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方。第二，冰箱太湿，会导致洋葱发芽。另外，和土豆一样，冷也能把洋葱淀粉转化成糖。

番茄

有经验的童鞋一定知道，即使是新摘的西红柿，放在冰箱里放一晚上也会变得松松垮垮，软软的，好像要烂掉一样。它们不容易烹饪，味道也不好。

这是因为冰箱的冷藏破坏了番茄的细胞结构，导致营养大量流失。

▲图片来自网络

咖啡

根据美国糖果协会(nca)的说法，咖啡是吸水性的，这意味着咖啡可以很容易地吸收冰箱里其他食物的味道，而温度的突然下降也会导致咖啡脱水，大大降低其风味和口感。

Nca建议把咖啡放在室内阴凉黑暗的地方。

开罐头

根据国民健康服务(nhs)的建议，打开的罐子不应该放在冰箱里，以免罐子里的金属渗透到食物中。

罐头打开后，未完成的食物可以转移到玻璃容器中储存，玻璃容器可以更好地保持食物的新鲜度和味道。

大蒜

冰箱内温度较低，容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地会变得像橡胶一样柔软。

香蕉

别忘了，香蕉是热带水果，它们最爱的是温暖的环境。如果是未成熟的青香蕉，冷藏会中断它的成熟过程，放在冰箱里的青香蕉也不会变成黄香蕉。

如果是成熟的黄香蕉，香蕉皮在冰箱里会变黑，腐烂得更快。这是因为寒冷会破坏果皮的细胞壁，氧化化合物，产生黑色素。

新鲜荔枝

像香蕉一样，荔枝是热带水果。小九本人就是这样被骗的。公司发了几盒新鲜荔枝，放冰箱里怕吃不完。

结果第二天晚上荔枝皮就变黑了，好像发霉了，第三天基本变味了，不能吃了。

蒸剩菜

热的食物会提高冰箱内的温度，导致细菌繁殖和生长。另外，超高温也意味着冰箱消耗的能量更多。所以建议你等剩菜凉了再放进冰箱。

提示冰箱中各种食物的保质期

牛肉:冷藏1-3天，冷冻90天

鱼:冷藏1-2天，冷冻90-180天

牛排:冷藏2-3天，冷冻270天

鸡肉:冷藏2-3天，冷冻360天

菠菜:冷藏3-5天

新鲜鸡蛋:冷藏30-60天

熟鸡蛋:冷藏6-7天

牛奶:冷藏5-6天

酸奶:冷藏7-10天

面包:冷藏3-6天，冷冻60-90天

柑橘类:冷藏7天

梨:冷藏1-2天

苹果:冷藏7-12天

来源39健康网络

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