(旅游资讯）从一颗小橄榄出发，开启创收新旅程

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他热爱橄榄生意，从首都南宁“打”到浦北县开厂做实体经济；他敢于尝试没人尝试过的领域，推出富含橄榄营养精华的橄榄月饼，煽动月饼市场细分。

他是青年企业家、广西北部湾诸香橄榄食品有限公司(以下简称“诸香公司”)董事长王。他对橄榄产生了依恋，在创业和创新的道路上走上了不同的道路。

1.变得依恋:一颗小橄榄，开始新的旅程

“一颗橄榄有两个尖头，外皮酥脆，鲜美，新鲜。刚开始吃有点苦，慢慢就知道回味是甜的。”在浦北县，橄榄树在当地农村很常见。橄榄果实腌制成凉果或酱后，不仅是美味的食物，也是探亲访友的好礼物。也是几代人都忘不了的乡愁。

伊冯娜·王对橄榄的喜爱也是因为探亲访友的礼物。据他回忆，他曾经品尝过浦北朋友送来的腌制橄榄，得知当地有丰富的橄榄资源。他“嗅到”了具有丰富商业经验的商机。“如果我能建立一个橄榄深加工厂，我就能增加橄榄的附加值，不仅为自己找到新的创业机会，还能带动当地人增加收入，共同致富。这是一件有意义的事！”

从那以后，伊冯·王一直在准备建造一个橄榄加工厂。短短半年时间，他完成了竹乡公司一期工程，并于2015年7月首次投入试运行。

现在，竹香公司已成为野生橄榄泡菜、橄榄月饼的大型生产企业之一，总投资约1.2亿元，生产用地面积13218.61平方米，总建筑面积15000多平方米，拥有10万级清洁生产车间。生产线按照国家药品gmp标准建设，实现无菌车间。

凭借现代化的生产技术、先进的生产理念和严格的生产标准，竹香品牌荣获“中国名牌”、“广西著名商标”、“广西名点”、“消费者喜爱的月饼品牌”、“绿色食品认证”等荣誉称号，在全国享有盛誉。

2.创新:橄榄月饼上市，成为新的“网络名人”

面对普遍同质化的月饼市场，不断追求新创意的王庆有一个创新的话题:橄榄营养价值丰富，如果做成月饼，会成为月饼市场的宠儿吗？

当他想出这个点子后，立即召集厂内优秀的烘焙师傅开始开发橄榄月饼，并在工艺、配方、包装等方面下了很大功夫，打破了传统制作月饼的观念。

努力有回报。经过两年的研发，这款“原生态、营养丰富、不火”的竹香橄榄月饼终于成功上市。

2016年7月，珠香公司推出了九天赏月、橄榄至尊、橄榄印象、橄榄韵、橄榄情等十大系列新产品，即珠香橄榄月饼。健康产品不发火的定位，再加上颠覆行业常规的绿色包装，让市场眼前一亮。其独特的口感，富含橄榄，唇齿甘甜，清香不腻，令尝过的人难忘。

回忆研发过程，伊冯娜·王感叹道:“月饼的研发不同于药品，药品有固定的原料比例作为参考。月饼讲究口感，需要反复尝试才能找到最好的味道。”

朱香橄榄月饼上市后，凭借“原生态、营养丰富、不火”等卖点和高认可度的绿色包装，以“黑马”潮流赢得消费者的认可和喜爱，销量飙升，成为业内为数不多的新推出的“网络名人”月饼。

今年，竹香公司继续优化配方，推出十多个品种的橄榄月饼供消费者选择，开发出更具健康特色的橄榄坚果月饼，100%不添加任何猪肉或猪油成分，吸引了许多知名企业的大规模团购。据珠翔公司介绍，到目前为止，全国各地的有意订单已经超过5000万元。

3.服务:以人为本，践行扶贫社会责任

创新一直是企业持续发展的动力和源泉。珠香公司以其小橄榄在食品深加工行业领域越走越远。

据伊冯·王介绍，竹香公司不仅积极招聘人才，还招聘当地糕点行业的专业人士。为了研发新产品，竹翔公司与广西大学轻工与食品工程学院、广西农业科学院农产品加工研究所等高校和科研院所共同建立了产学研合作基地和成果转化合作基地，形成了强大的研发团队。

开发了橄榄泡菜、橄榄果醋饮料、橄榄蛋糕等多种橄榄产品，并成功投放市场。

伊冯·王希望公司能开发出更多满足消费者多层次需求的橄榄深加工产品，使橄榄加工业做大做强，使普北橄榄的口碑传遍全国乃至全世界。

同时，伊冯·王还利用办厂这个平台，带动贫困户脱贫致富，通过一步一步的实际行动，履行了一个企业家脱贫的社会责任。

竹乡公司采用“公司+基地+农民”的经营模式，既让当地农民转型为“新农民”，又让他们在家工作创业，从而脱贫致富。

到目前为止，浦北已有352人加入了北部湾竹乡橄榄食品公司成立的合作社，其中包括过去管理和收获老橄榄树、开辟新土地种植的农民，带动了全县2600多名农民从事橄榄种植和收获。

在浦北县委、县政府的推出和支持下，浦北各乡镇纷纷投入橄榄种植开发热潮。过去村民生产和使用的橄榄变成了真正的“摇钱树”，开始走出浦北走向全国。

闫，南华早报客户记者

编辑唐相平编辑实习生傅