(健康知识）细数身边的补血“高手”，吃对了还可以美容养颜

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补血的方法有很多，饮食是最安全最科学的方法之一。我们身边很多普通食物都是补血专家。

身边补血的“高手”

黑色食物

比如黑芝麻，进入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、强身健乳、益肝养发的功效。吃芝麻可以促进肾生血、肝储血、脾调血的功能。桑葚干和桑葚干是目前水果及其制品中含量最丰富的天然铁，含铁量为每100克42.5 mg，不愧为水果中的“补血果”称号。一般建议煮桑葚干粥，每天吃一碗桑葚粥，既能补血，又能美肤，但孕妇慎用。

▲桑。

黑枣和蜜枣，含铁量每100g 3.7 ~ 3.9mg，也可视为补血的最佳食品。干枣还富含维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因素，让身体事半功倍。紫葡萄干是很好的补血水果。葡萄干燥后，每100克铁含量为9.1毫克。葡萄在干燥过程中，最大限度地保留了葡萄皮的营养，同时也有利于保留葡萄干中一些稳定的营养成分，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

▲紫色葡萄干。

桂圆干

龙眼是一种补血的食物，是普通家庭补充的首选，而且富含铁质。还含有丰富的维生素A和B、葡萄糖、蔗糖等。对健忘、心悸、神经衰弱、失眠有很好的治疗效果。

乌骨鸡

乌骨鸡能温中益气，滋补肝肾，延缓衰老，强健筋骨，改善月经不调和缺铁性贫血。

胡萝卜和南瓜

富含铁和胡萝卜素，胡萝卜素能促进血红蛋白的增加，提高血液浓度和血液质量。南瓜还含有“钴”和“锌”，“钴”是血液中红细胞的重要成分之一；锌直接影响成熟红细胞的功能；铁是制造血红蛋白的基本微量元素，血红蛋白是补血不可缺少的原料。

瘦肉

血液由血浆和血细胞组成。蛋白质是血浆和血细胞的重要组成部分。献血后补充蛋白质很重要。瘦肉中的蛋白质属于优质蛋白质，易于加工烹调，大众化，容易被人体吸收。同时，瘦肉中血红素含量高，铁含量不仅丰富，而且属于二价铁，容易被人体吸收。

猪肝和猪血

在动物中，肝脏是一个重要的血液储存器官，它富含瘦肉中的相同蛋白质，但铁含量也很高，尤其是猪血。此外，由于献血时血液中脂溶性维生素的流失，富含动物肝脏的维生素A也有助于改善体内脂溶性维生素A的缺乏。

编辑莫舒(实习)