(健康知识）晚餐断食，真能对付脂肪肝？

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最近电视剧《三十只》热播，引起网友热议。有一段话，顾佳得知许焕山查出脂肪肝后，让他开始禁食晚餐，每天晚上只能喝一杯鲜榨果蔬汁。禁食晚餐真的健康吗？让我们听听专家们怎么说。

不吃晚餐可能会带来健康风险

彭先生是南宁市人，患有脂肪肝。最近受一部热播电视剧的启发，开始“禁食晚餐”。也就是说，每天晚上喝一杯果蔬汁代替晚餐。但是过了一段时间，他觉得有点不知所措，晚上经常饿得睡不着觉。

广西中医药大学第一附属医院肝病科主任张说，他不主张通过禁食晚餐和防谷减脂减肥。因为长期不吃晚饭，不护谷，容易引起消化道疾病。比如胃炎，胃溃疡等。，也可能容易引起电解质紊乱。尤其是老年人和有基础疾病的人群，如糖尿病患者，不要轻易尝试，可能会诱发低血糖、电解质紊乱等健康风险，甚至休克死亡。

广西中医药大学附属康瑞医院预防中心副主任张红星说，无论你是减肥还是减脂，你都应该牢记一个原则:确保均衡合理的饮食。如果晚餐只喝一杯果蔬汁，很难满足身体的需要。此外，因为果汁中含有果酸，空腹部也会给胃肠道带来不良影响。所以他建议，在保证早餐和午餐科学平衡的情况下，晚餐可以少吃点合适的，这样可以减脂减肥。

脂肪肝的危害不容低估

现实中很多人并不把脂肪肝当回事。被诊断出脂肪肝后，他们仍然饮酒。张说，脂肪肝和酒精性肝炎可引起心脑血管疾病、内分泌紊乱、糖尿病等。此外，血脂异常后，甘油三酯、胆固醇等指标会逐渐出现异常，还会形成血栓，从而导致脑梗死、心肌梗死的风险。

张认为，脂肪肝将成为未来肝硬化和肝癌的主要来源，尤其是酒精性脂肪肝，因此肥胖人群应注意控制体重，戒酒，定期体检，早期预防脂肪肝。当然脂肪肝不是肥胖者的专利，瘦子喜欢油腻的饮食可能会得脂肪肝。

对付脂肪肝有三大法宝

"我们肝病科的未来方向可能是预防和治疗脂肪肝."张介绍说，随着疫苗的普及和公众疾病预防意识的提高，病毒性肝炎的防治取得了显著成效，乙肝等病毒性肝炎已经不像以前那么多了。但近年来脂肪肝患者越来越多，且趋于年轻化。他每天能接待约10个脂肪肝患者，约占门诊患者的1/6。

据报道，脂肪肝主要是肝细胞的损伤和变性。该疾病的主要原因包括病毒性肝炎、酗酒、药物、糖尿病和不健康的生活方式。上班族中最常见的原因与生活方式密切相关，如久坐不动、缺乏锻炼、社交频繁、脂肪和甜食摄入量高、作息不规律等，导致脂肪肝。

张告诉记者:“我们治疗脂肪肝主要通过饮食和运动调节，必要时配合药物治疗。”

脂肪肝患者首先要控制饮食。每周晚餐可安排五天正常饮食，两天晚餐可适当减少，摄入量比平时减少20%。同时注意减少油脂的摄入，增加维生素的摄入，尤其是维生素e。

其次，坚持运动，每天做30~40分钟的有氧运动，让身体微微出汗。选择中低强度运动，如慢跑、中快走、一种中国传统太极拳(太极拳)、游泳等。努力逐步消除肥胖，控制体重。

第三，为了防治脂肪肝，除了饮食、运动、改变不健康的生活方式等措施外，还需要配合药物治疗。张说，如果脂肪肝患者的转氨酶水平升高，他们必须在医生的指导下进行治疗。