(科学）罐装可乐比瓶装更好喝，这不是错觉是科学

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很多爱可乐的朋友更喜欢罐装版，觉得这种包装味道更好，其实全世界都有。但是，不同的包装方式真的会带来口味的差异吗，还是这只是一种错觉？

结论是罐装真的能更好的保持口感。最大的原因是罐头的密封性能可以更好的保持可乐的二氧化碳浓度，保持二氧化碳带来的清爽感。

▲可乐中的二氧化碳能带来清爽的感觉。

还有一个重要的因素:罐头里的量一般比瓶子里的少。可乐含气多，喝多了胃会不舒服。适量很重要。

我们每天将消耗大约2l的水。罐装的330ml适合几口，瓶装的600ml注定要储存一段时间。入口处的所有食材都讲究品鉴期，可乐也不例外。跑了以后浓缩糖水明显就不好吃了。

温度也是一个影响指标。根据大量的口感测试数据，温度对可乐中糖浆的口感有影响。

▲加冰的可乐比较好喝。

最佳饮用温度在4摄氏度左右，冰可乐口感更佳，而常温可乐始终处于鄙视链的最底端。小容量的罐头可以让人在温度趋于常温之前饮用，口感自然更好。罐装也能更好的保护可乐在储存和运输过程中。罐装是封闭的，不会暴露在光线下，从而避免了光和热可能引起的化学反应。瓶子一般都是透明的，上架前可能或多或少会改变成分，影响口感。

▲罐装可乐密封阻隔性更好。

除此之外，还有产地水质、存放时间长等原因，但无论什么原因，在大多数情况下，罐装能更好的保持原味。

但在很多人眼里，即使没有这些优点，那一秒的清爽感觉，光是说说罐头独特的开启方式和伴随的声音，就已经把其他的一切都压垮了。

来源|疯狂药丸科学

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